Pizza de brócoli

 Pizza de brócoli

Una opción mucho mas saludable a la tradicional

Para la masa:

500 g de brócoli cocido al vapor

1 huevo

1/4 taza de queso en hebras

Condimentos a gusto

2 cucharadas soperas de harina integral

Procedimiento

Procesar el brócoli y escurrir el exceso de líquido que tenga, cuando se forme una “pasta” agregar el huevo, los condimentos, el queso y la harina. Formar una masa. Distribuirla sobre una placa de silicona dispuesta en una placa para horno y cocinar unos minutos hasta que se forme la base crocante en horno precalentado y fuerte. Agregar después la salsa de tomate y dejar cocinar unos minutos más, por último agregar el queso descremado y las rodajas de tomate condimentadas con aceite de oliva y orégano, servir bien calentita y disfrutar.

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