Receta de Chipa guazú

 Receta de Chipa guazú

El chipa guazú es una receta fácil de origen paraguaya. Es un pastel a base de choclo amarillo y queso.

Ingredientes
1 kilo de choclo
5 huevos
1 taza de leche
½ taza de manteca
2 cebollas
300 gramos de queso
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Paso 1

Pelar y cortar las cebollas en cubitos.

Paso 2

En una sartén poner a calentar 3 cucharadas de manteca y agregar la cebolla picada con una pizca de sal y pimienta. Freír hasta transparentar la cebolla.

Paso 3

Procesar o licuar el choclo, los huevos, la cebolla salteada, el aceite y la leche.

Paso 4

Verter la mezcla en una placa aceitada y sumar el queso desmenuzado. Agregar sal al gusto, y mezclar.

Paso 5

Hornear a 180° durante unos 45 minutos

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