Receta de Sándwich de lomito cordobés

 Receta de Sándwich de lomito cordobés

Ingredientes

  • 120 g de lomo cortado en una lonja
  • 1 tomate en rodajas
  • Hojas de lechuga cappuchina
  • 1 huevo
  • Queso tybo
  • Jamón cocido
  • Pan para lomito (estilo vienés)

Preparación

Paso 1

Aplanar la carne con las manos para no romper las fibras. Salpimentar.

Paso 2

Cocinarla unos minutos y darla vuelta.

Paso 3

Romper el huevo sobre la plancha aceitada. Romper la yema para que se integre en una especie de omelette.

Paso 4

Sobre el lomo caliente colocar el queso y encima el jamón. Sumar el huevo.

Paso 5

Colocar sobre el pan untado con mayonesa y añadir la lechuga y el tomate. Cerrar con el otro pan y servir con papas fritas.

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