Tarta Tres Chocolates (la MEJOR receta)

 Tarta Tres Chocolates (la MEJOR receta)
tarta 3 chocolates

Ingredientes

  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de chocolate con leche
  • 150 g de chocolate blanco
  • 100 g de azúcar
  • 750 ml de nata para montar o crema de leche
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete (150-200 g) de galletas digestive o galletas María
  • 100 g de mantequilla o margarina

Cómo hacer tarta 3 chocolates

Preparamos la base de la tarta

• Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla o margarina derretida y con un poco de leche (una cucharada).
• En un molde de 22-25 cm de diámetro, que sea desmontable, con ayuda de una espátula, forramos toda la base.
• Metemos en el frigorífico mientras preparamos la primera mezcla.

Capa de chocolate negro

• Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de leche y 50 g de azúcar.
• Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con cuidado en el molde encima de la base de galletas.
• Meter en el frigorífico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.
• En este paso tenemos que meter en el frigo con mucho cuidado.

Capa de chocolate con leche

• Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado con un tenedor antes de echar el chocolate.
• Volvemos a meter en el frigorífico, mientras preparamos la última capa.

Última capa de chocolate blanco de la tarta

• Poner a hervir 250 ml de nata, con 250 ml de leche.
• Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter sobre la capa anterior, la cual hemos rallado con un tenedor.
• Meter en el frigorífico y dejar cuajar al menos 24 horas.

Una vez que han pasado estas 24 horas, desmoldamos con cuidado y adornamos a nuestro gusto. En este caso hemos utilizado chocolate negro rallado y unas grosellas para que le dieran color.

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